高山ラーメンを食べる

高山市に行きました。

 

今回紹介するのは、高山ラーメンです(^^)

有名店をネットで調べてみたところ、「麺屋しらかわ」という店が、評判良さそうなので行ってみました。

 

 

店内はラーメン屋としてはオシャレな部類の雰囲気でした。

 

店員は、元気の良い人で、お客さんの心配りがバツグンでした。好印象です。

 

メニューはシンプル

 

では、食べてみます。

 

高山ラーメンといえば、醤油ベースのスープに、スープがバツグンに絡みつく細い縮れ麺。

 

今回のラーメンは、醤油ベースなのですが、ブラックペッパーと魚介系の味が、隠れているような気がしました。

スープも醤油にしては黒いですよね。

 

味ですが、とても美味しいです。

 

僕は、ラーメンといえば、味噌や豚骨などのコッテリ系を好んで選びます。

醤油、塩などのあっさり系は、進んでえらばないのですが、今回食べたこのラーメンは、僕が食べてきた醤油系の中ではナンバーワンに君臨します。

 

それほどに好きなラーメンです。

 

この地域に行かれる方。

ぜひオススメです(^^)